解奶粉才能更好地鉴别奶粉，今天E星人就带领大家入奶粉的乳白世界，帮助大家了解并鉴定进口奶粉的质量好坏~
首先来了解一下奶粉的几种类别：
全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适合全体消费者。但最适合中青年消费者。
脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，适合中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
婴幼儿奶粉：婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适合0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
特殊配制奶粉：适合有特殊生理需求的消费者，具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。
教你奶粉的鉴别方法：
（1）手捏鉴别法：用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声。假奶粉中由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒粗，发出“沙、沙”的声响。
（2）色泽鉴别法：真奶粉成天然乳黄色。假奶粉颜色较白，细看呈结晶状，并有光泽，或呈漂白色。
（3）气味鉴别法：真奶粉嗅之有牛奶特有的乳香味。假奶粉香味甚微或没有乳香味。 （4）滋味鉴别法：真奶粉细腻发粘，溶解速度慢，无糖的甜味，假奶粉入口溶解快，不粘牙，有甜味。
（5）溶解速度鉴别法：真奶粉用冷水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混选液，用热水冲时，有悬漂物上浮现现象，搅拌时粘住调羹。假奶粉用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀，没有天然乳汁的香味和颜色。
（6）冲调试验法：用开水冲一杯奶粉静置。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
给孩子冲奶宜淡不宜浓，冲调配方奶时，应严格按照说明比例冲调，不能为了增加营养而冲配太浓，如果浓度过大，水分过少，会加重宝宝肾脏负担。
专家提醒，只有符合婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。家长们不要一味追求配方奶粉中添加的多种元素，元素添加并非越多越好。如奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。 鲜牛奶因蛋白质和矿物质含量较高，会加重肾脏溶质负荷，一般建议2岁以内宝宝不要食用。
特别提醒：母乳是孩子最好的食物，向母乳妈妈们致敬~
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