红木家具的古传技艺

作为一名红木古典家具的制造者，从艺三十多年来，我始终保持着对红木传统工艺的敬畏。麻绳打鳔等红木特殊工艺，也始终熟稔于心。作为一名手艺人，我深知传承与创新的重要性，在科技日益发展的今天，改变了许多老旧的生产模式。然而，有些传统工艺却始终有着无以替代的优势和地位。

本文作者马清竹：女，北京人，年出生于工艺世家，明清家具鉴定专家，从事红木家具制作与雕刻30多年，曾参与故宫家具的修复，并研究出独门环保修复法。

榫卯联接

榫卯结构是传统红木家具的灵魂。两两木构件之间采用凹凸结构“相扣”吻合，让整件家具不使用一钉一铆便能坚固稳实，并能使用数百年。这在人类制造史上，堪称奇迹。因此说，传统的榫卯工艺是红木家具制作中最基础也是最重要的一项工艺，是红木家具制作的精髓所在。

中国工匠们在基本的榫卯结构出发，创新出了燕尾榫、插肩榫、三碰榫等等各种形式的榫卯，不仅样式精美，且牢固程度极佳，令人赞叹不已。

燕尾榫在家具制作中堪称万榫之母。其结构形制一头宽、一头窄，形似燕子的尾巴，故得名“燕尾榫”。匠人有时也会在两块平板直角相接时，为防止受力时脱开，将榫头做成梯形，即类似抽屉的组合。这类组合又有燕尾穿带、燕尾卡子、燕尾走马肖等不同的细分类型。

燕尾榫能使木件与木件之间的结构固定，并防止木材因季节变化而缩胀，从而更好地保持家具整体部件的稳固性。可见燕尾榫的稳固性之好，承载力之强大。

在红木古典家具制作中，除了最典型的燕尾榫之外，还有多种榫卯同样应用广泛。我们在组装框架时，就不得不应用到插肩榫，如制作相框、桌面边框、侧山板框、门框等等。在制作桌椅等家具时，就常要用到三碰肩工艺。它是指一件家具的“腿”与横牙板或横称相交，也就是三面相交吻合，所以形象称之为“三碰肩”。三碰肩在制作家具时也有着十分的讲究，因用途不一而会出现45度角、48度角等不同类型组装工艺。

榫卯工艺几乎应用于红木家具制作的方方面面。正是榫卯结构的精巧，造就了红木家具的传奇。而反之，若没有榫卯结构或者榫卯结构应用不合理的家具，则相当于没有筋骨的“棉花包”，即便不使用，放置久了也会变形、散架。由此更可见，那一阴一阳的榫卯穿插间，隐藏着深厚的工匠精神与智慧。

红木家具

鱼鳔胶合

在传统红木家具制作中，为更好地加固家具结构体系，还会对榫卯等结构进行科学的黏合处理。并且，这种黏合剂必须是纯天然的。那么，天然鱼鳔胶便成了首选之品。

什么是鱼鳔胶？鱼鳔胶是指将取自深海大黄鱼肚里的鱼鳔，经过清洗后在容器里经反复砸碎后熬制而成的一种动物胶。过程说来简单，实则并不简单。其中，砸鳔是最重要也最辛苦的一个环节。业内有个说法：“好汉子一日砸不了三两鳔。”足见砸鳔过程的艰辛与不易。

鱼鳔胶（干制）

当然，砸过的鱼鳔，还须经熬制才能熬成真正的鱼鳔胶。熬胶自然也有一套特殊的工艺。

制作红木家具时使用天然鱼鳔胶，自然有着独到的优势。一是环保，无腐蚀性。现代家具使用的各类胶，产生的气体对空气环境都有着不同程度的危害。而鱼鳔胶既不污染空气环境，也对木材无任何腐蚀作用。二是天然性，能适应环境变化而变化。鱼鳔胶涂抹在榫卯处，会增强榫卯黏合力，使家具更加稳固。它还有一个最重要特点：可随空气干湿环境变化而自然调节其黏度。

我们知道，木材是有活性的，会随空气湿度环境的不同而自然调节。同样，鱼鳔胶取自大黄鱼肚，也是有活性的，会随着环境的改变而自我调节。如此，胶与木都能应时而变，自然能更好地有机配合，去保护好榫卯结构的稳固性。

熬制鱼鳔胶

在多年古典家具制作和修复实践中，我也曾亲眼见证了鱼鳔胶的这一奇特天然特性。年，我在修复故宫乾隆慈禧所用的家具时发现，拆开家具时依然会感觉到榫卯处的黏结收缩，用手沾唾液在榫卯处试探，依然有黏性。这充分说明了鱼鳔胶的天然黏合性能之佳，能保持几百年不褪。

然而，随着科技的发展，红木家具生产今天早已进入工厂化生产时代。原本应该使用的鱼鳔胶也都已被化学胶所替代。这种胶既不耐用，又不环保，严重影响了红木家具的品质。遗憾的是，这似乎已成了一种不可逆转的趋势。实践中，唯有极少数的红木匠人，还在坚持这种传统的红木工艺。因为，他们依然相信，使用鱼鳔胶是对红木家具品质的保障，也是对红木家具的一种由衷敬畏。

麻绳打鳔

在传统家具工艺制作中，如拼面心板组装新家具或是修复旧家具时，都会要用到麻绳打鳔工艺。为什么要使用麻绳呢？因为麻绳取自植物，是活性的，使用麻绳打鳔会对结构部件进行更好地“有机”保护。在组装时，麻绳更能顺应木材的木性，使其受力更均匀，从而均匀调和鱼鳔胶在榫卯中的黏结位置，以达到最佳黏结效果。

我们可以想象，当组装家具时将胶涂在榫卯处，再将麻绳一圈又一圈缠在家具上，用小木棍（鳔杆）别紧麻绳，调整整件家具的方正，在这个过程中，涂在榫卯处的鳔胶自然也会渐被木材所吸收。如此，毋庸置疑，其黏结效果会更佳，家具将更牢固而经久耐用。

麻绳打鳔

因此说，在制作家具时使用麻绳打鳔是最科学的一种组装工艺。故而，我曾在故宫修复家具时，也依然采用了这种传统工艺。因为，老式家具历经百年，在空气的氧化下，其木质变得脆弱，就像人老了缺少钙质一样，需要恰当地保养及修复。因此，天然麻绳成了修复过程中不得不用到的重要工具。更值得一提的是，所修的故宫老家具有的是漆活，这便需要注意采取“刷洼背楔”（即“洼面刷水，鼓面要背木楔”）方法阴干，而不能像制作新家具时“刷洼烤鼓”，即“洼面刷水，鼓面适当加温”。这也是针对不同对象时，所施工艺上的差异。

刹活工艺环保修复法为老家具去污

然而，随着机械技术的发展，许多传统工艺都已被无情丢弃。在工厂化生产下，组装家具时用的都是一种现代工具——铁卡子。如此，便会出现这样一种尴尬的境况：机械切割的木材其榫卯结构处本就极其光滑，当使用铁卡子组装时，会常将涂在榫卯处的胶用力挤出，而导致榫卯处的胶所剩无几。

传统红木家具制作有着一套特殊的工艺。以上所述的榫卯结构、鱼鳔胶以及麻绳打鳔工艺，工艺讲究，韵味独特，令人敬畏。祖先留给我们的红木工艺，是历经几千年文明沉淀下来的工艺精髓，是一笔巨大的财富。传承发展红木工艺，更是成为我们红木匠人义不容辞的责任和义务。愿更多的人参与进来，学习和传承祖先留下的工艺精华，并将其继续发扬光大。

本文选载自《中华民居》杂志NO.期。欢迎转发，转发请在文章开头显眼处注明中华民居







































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