红木香气排行榜上的“十二金钗”，你都见过
说到红木，我们都是耳熟能详的。从种类到习性，轻而易举的就能说出几分。那么，你知道在这五属八类三十三种的红木中，哪些红木香气宜人，哪些红木没有气味，哪些红木气味翳人吗？
红木的纹理、产地、用途都是我们津津乐道的。然而，红木的气味是我们感受最深却常常被忽视的“细节”。譬如同样属类的红木，有的气味醇厚绵柔，有的气味却臭不可闻，还有的气味几乎没有……在三十三种的红木中，你知道哪些木材是有香气的吗？
檀香紫檀，淡淡檀香
小叶紫檀又名檀香紫檀或茜草叶紫檀，它们只生长在印度坦米尔纳德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托尔。小叶紫檀的香气更接近“暗香”，有淡淡的微香，似檀香味，但跟我们平时生活闻到的燃香不一样，要是用锉刀锉、台锯刨的时候气味很大。新剖开的木材比较明显，久则转为无味。
越柬紫檀，清新果香
越柬紫檀，紫檀属花梨木类，主要产地在越南、缅甸、柬埔寨、泰国等地。颜色在紫色到深红色之间，黑筋非常细可见，黑筋走势缥缈虚幻，如陶瓷釉色下的散彩。越柬紫檀有一股花梨的清新果香味，其他非洲花梨类的木材气味比较刺鼻或者没有香味。
大果紫檀，君子雅香
缅甸花梨学名大果紫檀，主产于缅甸、泰国和老挝等东南亚热带地区。如今市场上比较容易将老挝花梨和缅甸花梨混淆，除了木材色泽的差异之外(老挝花梨色泽偏黄，似黄花梨，而缅甸花梨的色泽偏红)，香气浓淡的不同也是主要区别。缅甸花梨有相对明显的香味，但弱于老挝花梨。
鸟足紫檀，浓香扑鼻
老挝花梨学名鸟足紫檀，主要产自老挝，生长轮比较明显，心材红褐至紫红褐色，常带深色条纹，气干密度较大，易沉于水，木屑水浸后有荧光，是现在市场上比较常见的红木家具用材。老挝花梨的香味可以算得上是花梨木中最为浓郁的，如果用它制作柜子，那么一打开柜门，就会有一股浓厚的香气扑面而来，比较容易辨别。
降香黄檀，辛香有瘾
降香黄檀的香味，有一种说法将其视为“瘾”，而让人上瘾的正是它似有似无，无法定格的香味，只有不断地在空气中寻觅芳踪。海黄的味道并非一成不变的，周默在《木鉴》中记载：“新锯开的黄花黎有一股浓烈的辛香味，但时间久了，特别是成了老家具，其气味则转成微香，一般是闻不出来的。如果允许的条件下，可在不显眼的地方刮下一小片，闻出香味一般就是黄花梨(当然还有其他条件)。所谓的‘越南黄花梨’则是酸香味。”
黑黄檀，花木有酸香
黑黄檀又名版纳黑檀，主产地为云南的西双版纳。属于蝶形花科黄檀属植物，因其木质酷似牛角故又称“牛角木”，其花与木材有酸香气味，故又称“酸香树”。心材是制作高档家具、高档工艺品、高档乐器和高档室内装修的优质材料。
阔叶黄檀，酸香醒神
阔叶黄檀是黑酸枝种类之一，主要产地在印度、印度尼西亚等地。阔叶黄檀的材色大部分为紫褐色或者紫红色，木材中常带有黄色、黑色或者紫色的条纹。阔叶黄檀的木材质地比较坚硬，木材结构细密，纹理错综复杂，切开木材还能闻到酸香味。
巴西黑黄檀，酸甜清香
巴西黑黄檀主产于巴西，为黑酸枝木类。心材黑褐、巧克力色至紫褐色，常带有明显的黑色窄条纹。木射线在放大镜下明显，波痕在放大镜下明显，新切面酸香气浓郁，结构细(较其他种略粗)，新切面略具甜味。
卢氏黑黄檀，酸香宜人
大叶紫檀学名卢氏黑黄檀，是黑酸枝类中最为著名的木材，因近似檀香紫檀而闻名。大叶紫檀产于非洲马达加斯加群岛北部、东北部，是上世纪90年代进入国内的木材，并非制作中国古典家具的传统用材。大叶紫檀作为黑酸枝木材拥有淡淡的酸香气，与小叶紫檀的檀香气有着明显的区别。
交趾黄檀，浓酸醇香
老挝红酸枝学名交趾黄檀，又名大红酸枝，是红酸枝类中木性最好、应用最广泛的木材。这种木材产自老挝、越南，通常呈深红色，有黑色条纹(俗称黑筋)，带酸香气。老挝红酸枝密度较大，沉于水，且不易开裂，适宜雕刻，是制作古典家具的优良木材，也是我国制作家具的传统用材。
奥氏黄檀，淡淡酸香
白酸枝学名奥氏黄檀，虽名为白酸枝，却是红酸枝类中的一种。主产于缅甸、泰国和老挝，又名花枝，木材颜色多表现为淡黄色或淡红色，其中淡黄色者易与黄花梨相混淆，而偏红色的则近似老挝红酸枝，新剖开的木材有相对明显的酸香气。
微凹黄檀，辛辣刺激
微凹黄檀是红酸枝类中的一种木材，产自南美和中美洲，是改革开放后进入中国的红木木材，近年来在市场中得到广泛应用。这种木材纹理近似老挝红酸枝，常见黑褐色条纹，且纹理清晰，色泽多偏橘红色，染色后很难分辨。此时，便可将味道作为辨别方法，上文提到老挝红酸枝有酸香气，而微凹黄檀有较为浓郁的辛辣味，区别比较明显。
其它红木未入榜说明（部分）
亚花梨的几种树种的气味，除安达曼紫檀有难闻的臭味以外，另几种有香味或无味。而刺猬紫檀的辛、酸味，有人喜欢，也有很多人认为比较难闻，比较有争议。因此这里不排上“香气榜”，除非碰到的是安达曼紫檀有明显臭味，否则其它亚花梨的气味反而显得比刺猬紫檀的气味更好闻。
有酸香气的木材主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。酸枝木是红酸枝类和黑酸枝类的统称，共有七种红酸枝木材和八种黑酸枝木材，但并非所有的酸枝木都有酸香气。
当然，还有一些红木的味道是比较独特的，以鸡翅木类为例，产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木，产于缅甸、泰国的白花崖豆木以及我国云南、福建生长的铁刀木，它们的新切面有酸臭味或中药味，但是制成家具后味道并不明显。另外，柿树属的乌木和条纹乌木是没有气味的。
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