又是一年冬至来，听说北方的冬至节气的时候，景色很美，梅与雪相融相生，许多古人都会借由冬至这个节日来思乡忆乡，不论是白居易的《邯郸冬至夜》，还是杜甫的《冬至》，无不体现出他们的飘零孤单，佳节思亲。

冬至也被称之为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，同时也是民间一个大节日，有“小过年”之俗称。早在两千五百多年前的春秋时代，我国的先民已用土圭观测太阳测算出冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，因此历史上的朝朝代代都对这个节日极为重视。

在周朝，冬至为年。人们把“冬至”视为一年之岁首，在《周礼》中定下了“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀仪式。而在汉代，冬至大如年，《后汉书》中记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友相互拜访，互赠美食，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至则是祭天祭祀祖的日子，皇帝在冬至这一天会到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

从古至今，人们都把冬至当做一个重要的节日来庆贺，北方水饺南方汤圆，就是南北文化的一大差异，每到冬至，按北方的习俗，要吃点儿饺子，这样才不会冻掉耳朵。

传说盘古开天辟地时，女娲造人，她用黄泥做人，一年到头不停地做。到了冬至那天，气候变得寒冷起来，黄土人的耳朵总是被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才使耳朵没被冻掉。以后就演变成冬至吃饺子的风俗。每年冬至节，人们就包耳朵形状的饺子，意思是让女娲做的黄土人咬住带线（馅）的耳朵，不致于冻掉。

饺子的发明，据说就是与冬至这个节气有关。古代医圣张仲景在长沙做官，告老还乡时恰逢大雪纷飞的寒冬，一路上发现许多百姓冻烂了耳朵，他就用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，煮熟后施舍给冻伤的灾民。这种最初叫做“捏冻耳朵”的食物后来被命名为饺子。“吃了饺子不怕冻”，体现出古人在严酷的自然环境里依然存留的美好愿望。冬至虽冷，人与人之间的情谊却是温暖的。而如今，饺子的形状也是五花八门，但是吃水饺，却成了中国人的一个传统文化。

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。平安皮包如意馅,冰天雪地不觉寒。”在南方，冬至这个节日就是吃汤圆了，在江南一带尤为盛行，民间也便有了“吃了汤圆长一岁”的这种说法，汤圆可以用来祭祖也可以用来赠予亲朋好友。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，又改成汤圆，而在广东被称为汤丸。在南方的一些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆儿，而不是饺子。

汤圆最早是起源于中国宋朝的明州（现为浙江省宁波市），汤圆汤圆，团团圆圆，寓意着健康和睦，深受民间老百姓的喜爱，而且汤圆是温补的食物，对于食欲不佳、腹胀腹泻也是有一定的缓解作用的，汤圆虽好，但也不能多吃呢，因为汤圆是由糯米所做，所以难以消化，一旦贪嘴多吃了些，会加重胃粘膜的负担，所以家里的老人小孩在吃汤圆的时候也是要细嚼慢咽。

冬至，吃饺子和汤圆，是所有家人期盼团圆和健康快乐的居家生活的日子，在这个传统节日的今天，戴为红木祝大家冬至快乐，希望大家平平安安团团圆圆，不论是否有在家人身边，都有戴为与你同在。

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