红木家具制作过程主要有开料，烘干，木工，打磨，上漆或上蜡等，而烘干作为其中最关键的一环，是年年红优于其它品牌的特点之一。烘干一般分为三个阶段进行：预干，烘干，回潮。
1开好的料按规格码放在室外，通过气流达到气干的目的，使木材的含水率降到20%-30%
2板材进入意大利进口的干燥设备后，通过手动和自动调节，使木材的含水率达到8%-12%，从而保证红木家具的不易变形和撑裂
3为了使红木的木性更加稳定。烘干后的心材必须码放正在室外15天左右，让其表面与空气接触，充分吸收水分。
不同的季节不同的规格不同的材料，它们的烘干方法和时间都是不同的。从原木到开料，烘干，入库，共计31道工序，约30天
烘干设备和方法
年年红采用意大利进口烘干设备，对原材料进行均匀脱水，使含水率降到8%-12%，整个流程约30天。
一般厂家短时间的自然干燥或简单的烘干窑，只能把木材表面的水份蒸发，很难做到均匀脱水。
触摸
顺着家具拼板的方向来回抚摸，如果光滑平整说明烘干处理良好，反之如果出现波浪起伏，说明烘干处理没有做好。
看细节
烘干处理好，家居成品稳定性好，榫头合缝，收缝隙小且均匀
烘干没做好，家具成品后期不稳定，收缩大，甚至有的出现收缩缝透光现象，榫头部位的粉补严重也体现了烘干的不到位。
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