对于枣,有这么一句话:“每日三颗枣,青春永不老”。这就说明枣有滋补身体和美容养颜的作用。对于我们对枣的认识,枣的好处有很多。今天呢?小编就来告诉你关于枣的那些不为人知事儿……
红枣有很多很多的好处,但是对于枣的这几个误区,大家也要知道:误区1:大枣补血效果好首先要说明,贫血患者吃大枣是有好处的,就像苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果你指望枣发挥补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,是错误的。枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/克。但是枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地吸收。枣(鲜)中维生素C含量是水果中的佼佼者,为毫克/克,维生素C能促进铁的吸收,有助于防治缺铁性贫血。但是,枣常常不能多吃,吃十来粒,对补血而言,纯属隔靴搔痒。误区2:大枣含糖量高,因而大便秘结者不宜首先,这句话逻辑就是错误的。含糖量高,就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖,再说糖又不会影响大便。何况,含糖量高的食物比比皆是,又岂止是枣。实际上,大枣含有较多的膳食纤维,膳食纤维具有通便的作用。所以,吃大枣和其他膳食纤维的水果蔬菜一样有助于缓解便秘。当然,实践很重要,那些便秘的人可以吃大枣试试。误区3:大枣可以多吃大枣是进补食物,而且大枣(鲜枣)不好消化,这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%),而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下:把大枣(鲜枣)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。其实,给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来确定,吃一吃就知道多少大枣是合适的了。除了这些误区之外,关于大枣你还得要知道这些:
1.红枣+葱:易导致消化不良2.红枣+海蟹(海鲜):容易患寒热病,至少间隔2小时才可以吃。和海鲜同食会出现腰腹疼痛3.红枣+动物肝脏:破坏维生素4.红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收5.红枣+虾皮:一起吃会中毒6.红枣+黄瓜、萝卜:破坏维生素现在正是吃枣的季节,大家一定要注意起来哦!吃枣对我们的身体好处是很多,但是吃枣有些禁忌你一定要知道。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇